被疫情“偷走”的三年 冰箱行業(yè)加速蝶變

《全民囤貨下冰箱/冰柜市場(chǎng)發(fā)展機(jī)會(huì)和消費(fèi)趨勢(shì)洞察》

首先，我們認(rèn)為冰箱和彩電一樣，它是最早進(jìn)入飽和的一個(gè)市場(chǎng)，它的變化擁有量是最高的一個(gè)，家家戶戶都有，所以我們稱之為它是“成熟品類”，它是第一個(gè)達(dá)到高飽和度的。從2020年開始，冰箱有一次小爆發(fā)，疫情的時(shí)候大家開始“小冰箱換大冰箱”，2021年冰箱增速開始放緩。從今年1-4月份來(lái)看，發(fā)現(xiàn)冰箱雖然是個(gè)成熟品類，但是它的表現(xiàn)是好于大盤的，大盤下跌了10%，但是冰箱目前來(lái)看只有負(fù)的7.8%，另外，冷柜也不錯(cuò)，只有負(fù)的5.2%，特別是3月、4月這兩個(gè)月，冰箱和冷柜的需求量在上升，特別是疫情的重災(zāi)區(qū)，小冰箱換大冰箱，分離存儲(chǔ)等等。

另外，我們看看疫情和冰箱/冰柜的邏輯關(guān)系，上面是冰箱，下面是冷柜?，F(xiàn)在大家把冰箱和冰柜已經(jīng)當(dāng)成一個(gè)作為在家庭里食物存儲(chǔ)和保鮮的一個(gè)不可或缺的功能。從增速來(lái)看，冰箱2022年4月份，雖然疫情影響這么厲害，上海、北京......[詳細(xì)]

《結(jié)構(gòu)升級(jí)，趨勢(shì)引領(lǐng)》

回顧2021年國(guó)內(nèi)線上市場(chǎng)格局，線上市場(chǎng)仍然呈現(xiàn)“一超多強(qiáng)”的局面，海爾系整體份額突破了近40%，整體以37.8%的增速帶領(lǐng)冰箱行業(yè)高速發(fā)展，其他品牌增速均有所放緩，在20%以內(nèi)。而行業(yè)的頭部份額進(jìn)一步集中，馬太效應(yīng)越來(lái)越明顯，TOP品牌合計(jì)近80%份額，TOP10品牌已達(dá)90%。

從行業(yè)價(jià)格結(jié)構(gòu)來(lái)看，4K以上價(jià)格段占比突破了34%，較同期突破7個(gè)百分點(diǎn)，尤其是4K-6K價(jià)格段份額快速增長(zhǎng)。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)看，對(duì)開和十字對(duì)開門的份額進(jìn)一步擴(kuò)大，尤其是十字對(duì)開門的增速更快，這也驗(yàn)證了消費(fèi)趨勢(shì)升級(jí)背景下人們的消費(fèi)需求在逐漸發(fā)生改變。

消費(fèi)需求把人們的生活方式和消費(fèi)觀念也在發(fā)生改變，我把整體人群分位四類：第一類，以大house、經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)、居住面積大為主的，有品質(zhì)品味生活的人群，他們需求的是更健康、更安全的冰箱，極致的保鮮效果與珍貴食材的單獨(dú)存儲(chǔ)空間對(duì)他們來(lái)說(shuō)...[詳細(xì)]

《領(lǐng)“鮮”創(chuàng)新科技 “凈”享健康美味》

隨著國(guó)民收入增長(zhǎng)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)趨勢(shì)加強(qiáng)，高品質(zhì)家電迎來(lái)更好發(fā)展機(jī)遇，作為中高端市場(chǎng)的引領(lǐng)者，博西家電一直在通過(guò)以“消費(fèi)者為導(dǎo)向”的創(chuàng)新技術(shù)、高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)引領(lǐng)著行業(yè)發(fā)展，不斷滿足消費(fèi)者多元化的需求。因此，我將代表博西家電分享我們?cè)谠O(shè)計(jì)制造具有健康、保鮮、智能和低碳等特點(diǎn)的冰箱產(chǎn)品中的前瞻思考和創(chuàng)新成果，以及我們?nèi)绾瓮ㄟ^(guò)高端冰箱品，為中國(guó)家庭打造更加健康、智能、綠色的生活方式。

作為全球家電行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者之一，博西家電已經(jīng)扎根中國(guó)市場(chǎng)十余載，我們致力于在中國(guó)的可持續(xù)發(fā)展，不斷加速以消費(fèi)者為導(dǎo)向的高端技術(shù)創(chuàng)新和德系精工，旨在為中國(guó)消費(fèi)者提升家居生活品質(zhì)。自1994年進(jìn)入中國(guó)這個(gè)全球最大最具活力的家電市場(chǎng)，我們陸續(xù)引進(jìn)了博世家電、西門子家電等國(guó)際知名的家電品牌，形成了全面的富有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌組合，也因此贏得了...[詳細(xì)]

《低溫營(yíng)養(yǎng) 冰箱的創(chuàng)新空間與新機(jī)會(huì)》

冷烹飪既然這么重要，又有新的演繹，我們?cè)鯓淤x能冷烹飪專業(yè)化的方式?我們看冷烹飪都有哪些要求。反過(guò)來(lái)講，因?yàn)樗捎玫氖抢涮幚淼姆绞?，所以它其?shí)在對(duì)于這個(gè)食物做成菜品這個(gè)過(guò)程中的濕度、溫度和控菌水平都是要求比較高的。

那么我們?cè)谒伎贾惺脚腼冞@個(gè)龐大的課題時(shí)，面對(duì)冷烹飪這些專業(yè)技能，如何有一個(gè)電器能做菜，也就是我們今天的主角——會(huì)冷烹飪的冰箱。我們需要這臺(tái)冰箱既具備冷鮮的所有技能，同時(shí)它還會(huì)一些冷烹飪的技能，這其實(shí)也是來(lái)源于老板電器一直以來(lái)對(duì)自我的要求。大家都知道，老板電器做油煙機(jī)43年了，這43年間我們除了把油煙機(jī)做到全球連續(xù)7年老大（行業(yè)第一）之外，我們?cè)诙鄠€(gè)品類，像我們的洗碗機(jī)、蒸烤一體機(jī)也做到行業(yè)前茅。這些創(chuàng)新、這些品類的拓展背后都是基于老板電器的使命和愿景，就是如何讓中國(guó)人，讓人們?cè)趶N房里面能夠享受......[詳細(xì)]

《美的系冰箱的高端突破之路》

在疫情持續(xù)影響下，消費(fèi)者對(duì)冰箱需求發(fā)生了巨大的變化，營(yíng)養(yǎng)，口感、健康保鮮、凈味除菌，超薄大容量等，正成為用戶購(gòu)買冰箱、冷柜等產(chǎn)品的核心訴求。冰箱行業(yè)品牌格局，渠道格局，也正在重新洗牌。我們認(rèn)為，只有超越用戶期待的品牌，才能真正實(shí)現(xiàn)高端突破。面對(duì)行業(yè)的艱難時(shí)刻，我們一直在思考，該如何破局，如何持續(xù)引領(lǐng)，如何在高端化大趨勢(shì)下，找到美的系冰箱的機(jī)會(huì)點(diǎn)。

首先，從用戶需求出發(fā)，不斷革新冰箱技術(shù)，為用戶提供超越預(yù)期的好產(chǎn)品。美的系冰箱一直堅(jiān)持在研發(fā)上進(jìn)行高投入，開發(fā)了大量引領(lǐng)行業(yè)的先進(jìn)技術(shù)。在美的品牌方面，我們持續(xù)迭代，專注于高端肉類、海鮮類食材口感保鮮方案的打造，微晶已不再是保鮮技術(shù)的代名詞，而是冰箱行業(yè)的口感標(biāo)準(zhǔn)。取得了口碑銷量雙豐收。就在本月，我們發(fā)布了全新一代的微晶X系列，定義行業(yè)一級(jí)口感保鮮標(biāo)準(zhǔn)。在高端品牌COLMO方面，先行研發(fā)團(tuán)隊(duì)，從用戶調(diào)研中發(fā)現(xiàn).....[詳細(xì)]